tisdag 15 september 2009

Dagens kryddning

Normalt är jag ganska maxialistisk med kryddning och använder gärna en fem-sex olika kryddor för att få fram den rätta komplexiteten. Idag var jag dock sugen på att göra lite annorlunda. Det blev därför en linsgryta med potatis och vitkål som jag kryddat med ingefära och fänkålsfrön bara. Lite sojagrädde, lite pulvergrönsaksbuljong och lite salt. Fin färg, ovanlig smak, gott.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar